#9: Omtappning och provsmakning

I går tappade vi om portern och provsmakade. Det var en del jästfällning i botten men ölet såg ganska klart ut så det är säkert redo att tappas på flaska till helgen.

Vi är riktigt nöjda med smaken! Den känns lite fylligare än förra årets porter och eventuellt lite mörkare? Vi kanske fick ut lite mer ur svartmalt och chokladmalt den här gången. Den känns också mer balanserad, kanske för att vi hade aningen mer humle i den här, kanske för att den jäst ut lite bättre. (Densiteten var någonstans runt 18°Ö)